Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Предлагаем широкий ассортимент оборудования, посуды и инвентаря для столовых.
Дополнительные услуги от «АЛТЭК» по открытию столовой под ключ
В схему производства закладывается и тип исходных ингредиентов для приготовления блюд. Это может быть полуфабрикат с определенной степенью готовности или сырье.
Не менее важно предусмотреть систему обслуживания посетителей. Чаще это самообслуживание – в такой системе работают большинство столовых. Но есть и те, где еду разносят официанты, а значит помещение для раздевалки персонала должно быть рассчитано на большее число сотрудников.
Есть возможность создать столовую полного цикла или столовую для готовых блюд — будет укомплектована обеденной зоной и мойками.
Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства
Нужен грамотный проект столовой или пищеблока? Выполним все качественно и в срок
Являясь лидером в своей сфере и обладая крупным производством, мы предлагаем гибкие условия поставок, высокие стандарты сервиса и лояльную ценовую политику.
Специалисты разрабатывают оптимальную протяженность транспортных и технологических потоков и организуют их так, чтобы они не пересекались.
Наша компания предлагает технологические решения, которые способны обеспечить высокую надежность и эффективность блочно-модульных зданий read more для столововых как с низкой, так и высокой степенью проходимости человека-потока.
Несмотря на то, что у многих наших соотечественников предвзятое отношение к «столовской» еде, котлетам с подливкой, граненым стаканам и алюминиевым столовым приборам, сегодня это перспективное с точки зрения предпринимательства направление ресторанного бизнеса.
Проектирование столовой готовое решение для оснащения пекарни позволяет эффективно решить множество вопросов, непосредственно влияющих на то, будет ли в итоге это заведение успешным в коммерческом отношении. Если Вы закажете проект у нас, то мы more info сможем: • Произвести «привязку» столовой к тому помещению, где она будет располагаться, и работать, причем сделать это со строгим соблюдением требований действующих нормативных документов; • Наиболее рационально распланировать помещение, сделав его удобным как для посетителей, так и для персонала; • Определить перечень необходимого технологического оборудования; • Рассчитать и разработать все необходимые инженерные системы; • Определить порядок приема, хранения, обработки сырья, а также реализации готовой продукции; • Определить порядок организации пребывания персонала на своих рабочих местах, обеспечить соблюдение всех норм охраны труда, санитарно-гигиенических требований.
Самообслуживание – это то, что отличает формат столовой от других предприятий питания. Посетитель может самостоятельно выбрать понравившиеся блюда и напитки из представленных на линии раздачи, собрать их на своем подносе и оплатить на кассе. Соответственно такая линия должна быть удобной для гостей и работы персонала, а также привлекательно демонстрировать готовые блюда.